L'ACTU CITRONNÉE !

Savourez des madeleines moelleuses au Limoncello de Menton ! Cette recette met en avant le goût exceptionnel du Limoncello de Menton et les zestes de citron de Menton, pour des douceurs irrésistibles parfaites pour toute occasion.

Ingrédients

• 110 g de farine
• 90 g de beurre doux
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de Limoncello de Menton
• Zestes de citron de Menton (au goût)

Préparation

1. Préparer la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et léger.

2. Incorporer les ingrédients : Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange, puis incorporez le beurre fondu, les zestes de citron de Menton et le Limoncello de Menton. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Remplir les moules : Préchauffez votre four à 220°C. Versez la pâte dans des moules à madeleines, en les remplissant aux trois quarts.

4. Cuisson : Enfournez pendant 4 minutes à 220°C, puis réduisez la température à 200°C et laissez cuire pendant 8 minutes supplémentaires. Les madeleines doivent être dorées et légèrement bombées.

5. Démouler : Laissez tiédir quelques instants avant de démouler délicatement.

Astuces et Variantes

• Pour intensifier la saveur, ajoutez quelques gouttes de jus de citron de Menton à la pâte.
• Accompagnez ces madeleines d’un verre de Limoncello pour une expérience gustative parfaite !

Conclusion

Ces madeleines au Limoncello de Menton sont non seulement délicieuses, mais aussi faciles à préparer. Partagez cette recette avec vos amis et laissez vos commentaires sur cette expérience citronnée !